[맛집] 신촌 정육면체 (신촌맛집/ 신촌라멘/ 미슐랭맛집/ 신촌미슐랭/ 신촌 우육면/ 신촌세브란스맛집)

 안녕하세요 킹쓔입니다. 얼마 전 영국워홀 비자를 위해 신촌 연대 세브란스병원을 들렀는데요. 끝나고 나서는 신촌 미슐랭맛집으로 소문난 신촌맛집 정육면체를 방문했습니다. 

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정육면체

11:30-21:00

 

서울 서대문구 창천동 62-18

신촌역 1번 출구 도보 5분 내/ 주차X

 

가격대 적당한 편

 

신촌 혼밥하기 좋은 식당을 찾는다면

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1. 신촌 미슐랭맛집 정육면체 위치 및 외관

 

 2023년 미슐랭맛집으로 선정된 신촌 정육면체입니다. 우육면 등 면요리를 파는 곳인데, 깔끔한 맛이 괜찮은 집입니다. 신촌역 1번 출구에서 도보로 10분 내이며, 큰 길가에 위치해서 찾아가긴 어렵지 않았습니다. 다만 외관이 눈에 띌 정도로 화려하진 않아서 지나칠 수도 있으니 참고하세요. 주차지원은 하지 않습니다.

 안내문을 보면 항상 대기가 있는 편 인가봅니다. 문은 안쪽에서 열어야 들어갈 수 있게 되있습니다. 앞에 서있으면 직원이 문을 열고 자리로 안내해줍니다. 되게 대접받는 기분이었어요.

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2. 신촌 미슐랭맛집 정육면체 내부

 

 신촌맛집 정육면체 내부는 넓지는 않지만 아늑한 곳입니다. 여럿보다는 친구나 커플끼리 삼삼오오 오기 좋고, 혼밥하기 제일 좋아보입니다. 좌석은 15명 정도 수용가능해보이고, 오픈형 주방이라 조리과정을 눈앞에서 보실 수 있습니다. 주문과 조리가 동시에 이루어지는 게 약간 일본 라멘집을 떠올리게 하네요. 

위생적인 신촌 정육면체 주방

 

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3. 신촌 미슐랭맛집 정육면체 메뉴

 

사진을 클릭하시면, 크게 볼 수 있습니다.

 자리에 앉으면 메뉴판이 놓여져 있습니다. 생기가 도는 주황색 표지 가운데 캐릭터가 귀엽습니다. 정육면체에서 가장 유명한 메뉴는 국물탄탄멘 홍탄입니다. 킹쓔는 맵찔이기도 하고, 슴슴한 걸 선호하는 편인데요. 그래서 새로운 시즌메뉴인 청계탕면은 시켜봤습니다. 

 

 기본찬은 장아찌, 단무지 등이 제공됩니다. 고추기름이나 후추를 가미하여 풍미를 더할 것을 추천하나, 저는 나온 그대로를 즐기기러 했습니다. 

 

청계탕면 / 13,000원

 정육면체의 신메뉴 청계탕면입니다. 바질과 닭가슴살이 맑은 육수와 제공됩니다. 슴슴한듯하며 깔끔한 국물이 개운한 맛을 선사하더라구요. 미슐랭맛집들은 이렇게 재료 본연의 맛에 충실하되, 많이 자극적이지 않은 곳들을 선호하는 것 같습니다. 

 

 면은 탄력있어서 목넘김이 좋습니다. 밀가루맛이 많이 나지 않고 속이 편안했습니다. 

 

 

초유린기 (小) / 4,500원

 정육면체의 사이드 메뉴 초유린기입니다. 나오자마자 식초냄새가 살짝 코를 찌릅니다. 보시다시피 맑은 튀김옷 색을 보여주고 있어서 깨끗한 기름을 쓰는듯합니다. 튀김옷이 얅은데 그 사이에 찹쌀이 살짝 감싸고 있습니다. 닭가슴살이 촉촉하고 건강한 맛이었습니다. 

 

꽉찬 유린기의 단면과 얇고 바삭한 튀김막

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 신촌 미슐랭맛집 정육면체 리뷰 어떠셨나요? 개인적으로 찾아갈 정도는 아니지만, 근처에 가신다면 먹어볼 법 한 집 같습니다. 신촌에서 오래 회사를 다녔던 친구가 홍탄이나 마라새우면은 적당히 자극적인 맛이라고, 다음부턴 그 메뉴로 먹어보라고 하더라구요. 담백하고 시원한 국물을 원한다면 청계탕면을 추천드립니다. 

 

 그럼 킹쓔는 더 솔직하고 맛있는 내돈내산 맛집리뷰로 찾아오겠습니다. 그럼 안녕~